4 ovos inteiros
8 gemas
300 gr de açucar
150 gr de farinha
Batem-se os ovos inteiros com as gemas e o açucar até ficar uma massa bastante cremosa. Em seguida junta-se a farinha e volta a bater-se muito bem. Deita-se em forma de cobre, bem untada com manteiga e leva-se a forno médio a cozer. Quando as bordas do pão-de-ló estiverem cozidas retira-se do forno.
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