1 kg de batatas
1 ramo de grelos com cerca de 1 kg
1 dl de azeite
4 dentes de alho
Sal
Grelham-se as alheiras em lume brando, na chapa do fogão e picam-se com uma agulha. Cozem-se as batatas com a pele e cozem-se também os grelos, que se escorrem. Põem-se ao lume o azeite com os dentes de alho esborrachados, até alourarem, retiram-se os alhos e juntam-se os grelos. Ferve um pouco. Põem-se as alheiras numa travessa com as batatas, descascadas e cortadas ao meio, e os grelos.
Sem comentários:
Enviar um comentário