Achemed - terrorista morto - Feliz Natal - legendado

Achmed - O terrorista morto (Legendado)

Açorda de Sável à Ribatejana

1 kg de sável
7 dentes de alho
1 ramo de coentros
1 dl de azeite
1 l de água
240 gr de pão duro
Sal e vinagre

De véspera, corta-se o sável às postas e tempera-se com sal, um golpe de vinagre e um dente de alho picado. Cozem-se a cabeça e as ovas do sável. Coa-se a água de cozer o peixe. À parte, picam-se os dentes de alho e os coentros. Num tacho, leva-se ao lume a água da cozedura do sável, o azeite, os dentes de alho e os coentros. Deixa-se ferver e deita-se o pão cortado às fatias, que ferve até enxaguar. Serve-se em travessa, com as ovas desfeitas por cima e o sável frito à volta

Salada de Polvo - Lagos

1 polvo médio
500 gr de batatas
2 cenouras
2 ovos cozidos
400 gr de ervilhas sem casca
Noz-moscada
Azeite e vinagre
Sal e pimenta

Coze-se o polvo em água temperada com sal, depois de bem lavado e batido com o rolo da massa. Corta-se as batatas com casca, com os ovos inteiros e as cenouras. Cozem-se as ervilhas á parte. Cortam-se as batatas aos quadrados e as cenouras e os ovos ás rodelas. Mistura-se tudo e tempera-se com sal, pimenta, noz-moscada, azeite e vinagre.